Jahrgang: 2023

Herkunftsland: Sudafrika

Herkunft der Trauben: Coastal (Wellington, Groenekloof, Stellenbosch, Swartland, Paarl, Darling)

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Flaschengröße: 0,75l

Durchschnittstemperatur im Sommer: 21°C

Regen: 533,05mm

Erntebeginn: 30.01.2020

Ernteende: 15.02.2020

Bodenart: zersetzter Granit, Schiefer und Lehm

Ertrag: 10t/ha

Alkoholgehalt: 14,0% vol.

Ein hervorragender Weißwein aus Südafrika mit Zitronen- und Grapefruit-Typizität in der Nase sowie, untergeordnet, Steinobst und Feuerstein. Ein kräftiger Gaumen, auch dieser mit Grapefruit und Zitrone, schön ausbalanciert mit Nektarinen-Noten zeichnen diesen Weißwein aus. Saftig und frisch, aber mit einer Feuerstein-Nuance als Kontrast. Ein strukturierter, nicht magerer Wein mit einer intensiven Fruchtfleischigkeit und einem langen, lohnenden Abgang.

Regulärer Preis: 9,50 €

Im Weinberg:
Trotz anhaltender Dürre im Western Cape erbrachte die Ernte 2018 gesunde Früchte mit schönem Geschmack und guter Säure. Relativ kühle Temperaturen und gelegentliche Niederschläge während der Vegetationsperiode führten dazu, dass die Ernte sich um ca. eine Woche im Vergleich zu den drei vorhergehenden Jahrgängen verspätete. Insgesamt ein vielversprechender Jahrgang, wenn auch die Erträge deutlich niedriger waren.

Im Keller:
Jeder Weinberg wird einzeln in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet, um die frischen Aromen zu erhalten. Alle Früchte werden von einer nächtlichen Hautkontaktperiode entrat und gemahlen, bevor sie am nächsten Tag abgezogen und gepresst werden. Dann werden die einzelnen Partien durch eine Auswahl kultivierter Hefestämme getrennt fermentiert, Nach der Gärung lässt man den Wein einige Zeit auf der Hefe, um einen vollen, abgerundeten Gaumen aufzubauen, bevor er verschnitten und abgefüllt wird.

Probenotizen:
Zitronen- und Grapefruit-Typizität in der Nase sowie, untergeordnet, Steinobst und Feuerstein. Ein kräftiger Gaumen, auch dieser mit Grapefruit und Zitrone, schön ausbalanciert mit Nektarinen-Noten. Saftig und frisch, aber mit einer Feuerstein-Nuance als Kontrast.. Ein strukturierter, nicht magerer Wein mit einer intensiven Fruchtfleischigkeit und einem langen, lohnenden Abgang.

Artikelnummer: PW-0005

Allergenhinweis: enthält Sulfite

 Importeur/Inverkehrbringer: Karl Hendrik Frick e.K. Naheweinstr. 3 55585 Duchroth