Jahrgang: 2021

Herkunftsland: Sudafrika

Herkunft der Trauben: Darling

Rebsorte: Shiraz

Flaschengröße: 0,75l

Bodenart: Sand und Lehm

Ertrag: 10t/ha

Alkoholgehalt: 14,0% vol.

Sanfte Rauch- und Erdtöne untermauern reife, wachsartige Pflaumen, dunkle Kirsch-, Gewürz- und Erdaromen in diesem wunderbaren kräftigen südafrikanischen Rotwein aus der Weinregion Darling. Die Nase findet sich auch wunderbar am Gaumen wieder, mit reichen, fruchtigen Aromen schwarzer Kirsche, Heidelbeere und würziger Pflaume. Reizender Sternanis und vitale Nelke mit einer tiefen, subtilen Lagerfeuer-Note verankern die Schichten, Gut integriertes Tannin, weich strukturiert und zugänglich mit beeindruckender Länge

Regulärer Preis: 9,50 €

Im Weinberg:
Die Trauben werden aus den Regionen Darling (Groenekloof) und Swartland ausgewählt, einzigartig für ihre warmen Tage und kühlen Nächte sowie ihre tiefroten Böden. Dies spiegelt sich im Wein in einer eine Mischung aus dunklen und roten Fruchtarten, guter Konzentration und einer weichen, saftigen Tanninstruktur wieder.

Im Keller:
Die Trauben werden von Hand bei 24,5 ° Balling geerntet, nach dem Entrappen und Mahlen wird der Wein in 10 000 l französische Eichentanks und Edelstahltanks gefüllt. Die Gärung auf den Beerenschalen erfolgt für etwa 15 Tage bei 26 ° C. Der Wein wird von den Beerenschalen abgelassen und die Beerenschalen wurden gepresst. Der Freilauf und der Presswein werden getrennt voneinander gereift und nach 8 Monaten verschnitten. Die weitere Reifung erfolgt für etwa 12 Monate in Tanks mit Dauben aus französischer Eiche und Eichenfässern, in Drittbelegung.

Probenotizen:
Sanfte Rauch- und Erdtöne untermauern reife, wachsartige Pflaumen, dunkel Kirsch-, Gewürz- und Erdaromen. Die Nase findet sich auch wunderbar am Gaumen wieder, mit reichen, fruchtigen schwarzer Kirsche, Heidelbeere und würziger Pflaume. Reizender Sternanis und vitale Nelke mit einer tiefen, subtilen Lagerfeuer-Note verankern die Schichten, Gut integriertes Tannin, weich strukturiert und zugänglich mit beeindruckender Länge

Artikelnummer: PW-0006

Allergenhinweis: enthält Sulfite

 Importeur/Inverkehrbringer: Karl Hendrik Frick e.K. Naheweinstr. 3 55585 Duchroth